カビの対策と防止（グッズ紹介）

人間の生活空間にも様々なところでカビは出現します。放っておけば食品は黴びる。その主犯格はアオカビ・コウジカビ・ケカビ・クモノスカビといったところと考えられます。ヨーロッパではアカパンカビもここに顔を出します。これらは、人為的な環境に素早く出現する、いわば雑草のようなカビです。壁のしみは往々にしてクラドスポリウムである。

しかし、実際にはカビの生息環境のほとんどはより自然な環境であり、そこではいくらカビが生えても誰も文句を言わない。むしろそれに気づくのが難しい場合が多いです。自然界の中で、カビが目につきやすいのは、腐敗した有機物の表面です。特に動物の糞と植物質の腐敗物がよく、動物の死体にカビが生えることは滅多にありません。動物の糞は菌類観察に絶好の材料で、そこに出現する菌を糞生菌といいます。キノコもあるが、様々なカビが出現し、糞に特有のものもある。

植物質では、果実や花の枯れたものにカビを見かけることが多い。果実からはケカビやクモノスカビが、花からはコウガイケカビやハイイロカビがよく出現する。しかし、もっとも種類が多いのは枯葉や枯れ枝である。ただし、そこに出現する種は微小なものが多く、肉眼で見つけることはほとんど不可能で、わずかにトリコデルマ菌のコロニーが目立つくらいである。しかし、実際には多くの不完全菌がキノコの菌糸と共に枯葉の分解を行っており、それはまた腐性食物連鎖の土台を構成する。

動物質の分解は主として細菌の仕事であり、菌類にこれに関与するものは少ない。まれに大型動物死体の周辺にトムライカビ類などが大量に出現するが、これは細菌類か線虫類に関係を持つものらしい。昆虫など小型動物には、ハエカビ・クサレケカビなど特に決まった種類のカビが関係を持って出現する例が多々ある。

淡水中では菌類ではないものの、卵菌類がミズカビと呼ばれ、動物質を含む腐りやすい有機物塊によく綿毛状のコロニーを作る。水中の落葉落枝には水生不完全菌が繁殖するが、これも目にはつきにくい。

海中ではカビはあまり知られていない。材木などから若干の水生不完全菌様のカビが知られる。